煎茶

ZEN JIRO 煎茶 – 美濃白川

日本で最も標高の高い茶畑で栽培され天然の玉露とも称される稀少な高級茶。
生産量が少ない美濃白川産の最高級の茶葉を丹念に煎茶に仕立てました。
霧に包まれた茶畑は過度な日光がさえぎられ、うま味成分のテアニンをつくります。
高い標高が日中の寒暖差を生じ、うま味成分を茶葉にじっくりと蓄えます。
奇跡の環境条件(テロワール)でのみ可能な天然の玉露をお楽しみください。

原産地
岐阜県
特徴
一番茶・JASオーガニック

10℃以下の冷水で15分以上かけて抽出することをおすすめしています。

これによって、この煎茶の最大の特徴である豊富なうま味成分のテアニンが最も効率よく抽出されます。

冷水で茶葉を抽出した後に、加熱してもうま味成分はそのままお楽しみいただけます。

PAGE TOP