抹茶

ZEN JIRO 抹茶

日本で最も標高の高い茶畑で栽培され天然の玉露とも称される稀少な高級茶。
生産量が少ない美濃白川産の最高級の茶葉を丹念に煎茶に仕立てました。
霧に包まれた茶畑は過度な日光がさえぎられ、うま味成分のテアニンをつくります。
高い標高が日中の寒暖差を生じ、うま味成分を茶葉にじっくりと蓄えます。
奇跡の環境条件(テロワール)でのみ可能な天然の玉露をお楽しみください。

原産地
岐阜県
特徴
無農薬・岐阜クリーン農業

セレモニーグレードで粉末化していますので、なめらかな口当たりを楽しめます。少量のお湯で溶いてよくかき混ぜて、少しずつ水または湯を足してお使いください。
旨味成分テアニンもカテキンもすべて一緒にお楽しみいただけます。

当社のガーデンカフェでは抹茶ラテを提供しています。それ以外にもスイーツや料理、茶道の練習用にもお使いいただけます。

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